Канапе с черным хлебом на шпажках рецепты

Канапе на шпажках: 15 простых рецептов

Трем яйцо на среднюю терку.

Канапе с черным хлебом: 3 рецепта

Плавленый сырое тоже трем на среднюю терку. Соединяем яцо и сыр, добавляем к ним майонез, соль. Чеснок числим, пропускаем через пресс и тоже добавляем к сырку и яйцу. Перемешиваем и получаем пастообразную массу. Она не должна быть слишком жидкой, чтобы держаться на хлебе, поэтому не переусердствуйте с майонезом.

Черный хлеб нарезаем на ломти толщиной примерно 1 см. Обрезаем корочки — они нам будут не нужны.

Канапе с черным хлебом

А затем мякоть режем квадратами со стороной 2 см плюс-минус. Это будет основа для канапе. Выкладываем сырно-яичную массу на квадратики хлеба аккуратной шапочкой, достаточно большой: Огурец режем тонкими колечками и затем разрезаем на 2-4 части.

20 простых рецептов канапе на шпажках

Каждую часть кладем на сырно-яичную массу. Ветчину нарезаем на квадратики, по размеру схожими на кусочки хлеба. Вот только толщина ветчины, разумеется, должна быть меньше — как у огурца. Укладываем ветчину сверху на огурец. Сверху маленькие бутербродики украшаем небольшой веточкой зелени — петрушкой, укропом, базиликом, кресс-салатом… По сути, на этом можно было бы и остановиться — канапе уже готовы. Но чтобы их было удобно брать, я советую воспользоваться специальными шпажками для таких закусок.

Шпажки можно или положить рядом с блюдом или аккуратно проткнуть бутербродик. Чтобы этого избежать, положите сырок предварительно на 20-30 минут в морозильную камеру. Тогда плавленый сырок немного затвердеет — как раз достаточно, чтобы его можно было натереть на терке без особых хлопот. Я не случайно выбрала в качестве основы для канапе черный хлеб — мне кажется, он идеально сочетается с остальными ингредиентами.

Если вы любите бородинский хлеб, то возьмите его.