Огурцы на зиму рецепты без стерилизации в литровых банках

Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму без стерилизации с подробными фото

Черный перец горошком — 4-5 шт. Маринованные огурцы на зиму без стерилизации — рецепт Укроп, петрушку и листья смородины помойте. Тщательно помойте литровые банки для консервирования огурцов. Для того чтобы быть уверенным в том, что банки будут стоять, а не взорвутся через пару дней, их обязательно необходимо простерилизовать.

Сделайте это удобным для вас способом. На дно стерильных банок выложите листья черной смородины, петрушку, укроп и зубчики чеснока.

Хрустящие маринованные огурцы на зиму: вкусные и простые рецепты

Срежьте у них основание возле плодоножки. Огурцы плотно разложите по банкам. Вскипятите в чайнике воду. Горячей водой залейте огурцы. Через пять минут воду слейте. Снова залейте огурцы кипящей водой.

Через 5 минут воду слейте уже в кастрюлю.

Рецепты маринованных огурцов без стерилизации из расчета на литровую и трехлитровую банку

На основе этой воды будет готовиться маринад. Воду, слитую с огурцов, обязательно перемеряйте литровой банкой, чтобы знать, сколько нужно добавить в нее соли, сахара и уксуса. В воду с огурцов всыпьте сахар и соль. Всыпьте черный перец горошком.

Маринованные огурцы на зиму без стерилизации. Пошаговый рецепт с фото

Маринад прокипятите 5 минут. Горячим маринадом залейте огурцы. Банки закатайте жестяными крышками.

Огурцы маринованные хрустящие

Для этого рецепта маринованных огурцов на зиму можно использовать не только металлические крышки, предназначенные для закатки ключом, но и винтовые крышки или капроновые. Закрытые такими крышками огурцы тоже хорошо хранятся. Банки с маринованными огурцами нужно перевернуть и утеплить, накрыв теплым одеялом или пледом. После остывания маринованные огурцы на зиму храните в холодном помещении. Буду рада, если этот рецепт маринованных огурцов на зиму без стерилизации вам пригодится.

Маринованные огурцы на зиму.

Консервирование огурцов на зиму (ну, очень вкусные)