Рецепт кексов в формочках на молоке с какао

Кексы с шоколадом

Рецепт шоколадных кексов в формочках

Шоколадные кексы на молоке Вкусный шоколадный кекс Простые и вкусные шоколадные кексы с кусочками шоколада из теста на молоке и сливочном масле масляный шоколадный бисквит.

Порадуют ваших друзей и близких! Отличное дополнение к чаю и кофе. Состав на 6 кексов 1 формочку среднего размера Масло сливочное — 100-110 г; Ванильный сахар — 10 г не обязательно ; Соль — щепотка; Мука обычная, пшеничная — 1,5 стакана 240 г ; Какао — 2 столовых ложки 50 г ; Разрыхлитель — 2 чайных ложки; Молоко — 120 мл 0,5 стакана ; Шоколад — 1 плитка 90-100 г. Масло сливочное маленький кусочек или немного растительного для смазывания формочек для кекса.

Либо не смазывать, а вставить одноразовые бумажные формочки для кексов. Как приготовить Размягчить масло — при комнатной температуре, выложив его заранее. Минут через 5 масло смягчится. Приготовить жидкую часть теста: Как только сахар растворится, добавить взбитые яйца и смешать. Подготовить сухую часть теста: Чтобы тесто было пушистее, можно проделать это несколько раз. Чтобы шоколад равномерно распределился по тесту — перемешать еще раз перед укладкой в формочки.

Силиконовые или металлические формочки смазать маслом я использовала бумажные, вставленные в силиконовые, их смазывать не надо. Наполнить тестом не до самого верха, 1-1,5 см оставить для подрастания теста.

Сверху можно посыпать сахаром 2 ст. Готовность определяется по вкусному запаху и деревянной палочкой проткнуть,. Однако, если формочки у вас помельче и кексов получается больше 6, или если они более крупные, чем у меня, то время на запекание может быть чуть меньше или чуть дольше.

Ориентируйтесь на признаки готовности. Если кекс схватился тесто перестало быть жидким и из духовки вкусно запахло , то пересушивать его не надо, пора вынимать. Кексы в силиконовой формочке, в которую вложены бумажные формочки для кексов.

Шоколадные кексы в формочках с какао: рецепт с фото

Молочные шоколадные кексы на сливочном масле. Кто хочет потемнее, надо положить еще 2 ст. Кроме того, в начинку шоколадного кекса можно класть вместо шоколада или вместе с ним вишни без косточек, смородину, цукаты, орехи, сушеный инжир, сушеную клюкву, сушеные бананы если они не слишком засохли или кусочки свежих бананов, дольки мандарина.

И, наверное, что-нибудь еще, о чем я забыла.

Маффины с какао

А еще можно положить внутрь кексиков сладкий плавленый сыр типа Шоколадного, Омички или орехового — рецепт кексов со сладким сыром. Замена молока У кого нет молока, можно добавить кефир, сливки, сметану, йогурт несладкий или простую воду. Вкус кексов будет тоже хорошим, с новыми оттенками. Замена масла У кого нет сливочного масла или вам нельзя молочные продукты непереносимость лактозы , то смело заменяйте сливочное масло растительным примерно, 0,5 стакана , а молоко — водой.

Другие рецепты кексов в формочках.