Рецепт шоколадного кекса с творогом в силиконовой форме

Рецепт кекса в силиконовой форме

Отметим, что такие точные пропорции вы можете и не соблюдать, ваша выпечка все равно получится очень вкусной и легкой. Взбейте с помощью миксера сахар и сливочное масло. Проделайте то же самое с творогом. Добавьте к нему яйца, и снова взбейте. Соедините яично-творожную смесь с разрыхлителем и перемешайте.

После этого добавьте муку, которую предварительно следует просеять. Далее — лимонная цедра и молотые орешки. Если вы хотите добавить в свои творожные кексы по ГОСТу изюм, то предварительно вымочите его в воде, после чего процедите. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать примерно 50 минут при температуре 170-180 градусов. О готовности выпечки из творога вы можете судить по ее цвету — она должна стать нежно-золотистой.

Узнать о том, что приготовление блюда подошло к концу можно и проткнув его вилкой или спичкой. В некоторых случаях серединка лакомства выходит слегка сыроватой. После того, как вы достанете форму из духовки, вкусные творожные кексы следует слегка остудить, после чего посыпать сахарной пудрой и подавать на стол с любимым напитком. Творожные кексы в формочках Даже в домашних условиях делать вкусные творожные кексы в формочках очень легко и быстро.

Для начала вам следует приготовить тесто. С помощью миксера взбейте в густую пену сахар и яйца. Растопите сливочное масло, остудите и тонкой струйкой вводите в яйца с сахаром. Добавьте творог и перемешайте до образования однородного состава.

Следите за тем, чтобы в массе не было никаких комочков. Смешайте муку, соль и соду, введите в творожное тесто.

Творожные кексы

Распарьте и процедите изюм, добавьте к остальным компонентам. Если вы используете для приготовления творожных кексов силиконовые формочки, то смазывать их сливочным маслом нет необходимости. Заполните их тестом на 40-50 процентов, так как полуфабрикат будет сильно подниматься. Разогрейте духовку до 200 градусов, и поставьте в нее формочки на 20-25 минут.

Готовность проверяйте с помощью спичек или вилки. Цвет кушанья должен стать золотистым. Если вы хотите сделать это блюдо еще вкуснее, можете после готовности посыпать кексы сверху сахарной пудрой или натертым шоколадом.

Шоколадный кекс с изюмом и орехами

Однако это не только улучшит вкус, но и сделает такой десерт из творога более калорийным. Творожный кекс без масла Диеты, в большинстве своем, призывают ограничить или вовсе отказаться от употребления жирного, мучного и сладкого. Соответственно, рецепт диетического блюда не должен иметь в своем составе масло, муку и сахар. Казалось бы, какая выпечка может быть без этих компонентов? Но это не так, можно, например, приготовить творожный кекс без масла. Кексы получаются вкусные, нежные, с выраженным творожным ароматом.

Как правильно делать творожные кексы без масла: Молоко жидкое нагреть в микроволновой печи в течение тридцати секунд. Подогретым молоком залить отруби овсяные и пшеничные на пятнадцать минут. Яйца взбить с сахаром. Соединить разрыхлитель, сухое молоко, корицу, крахмал и кокосовую стружку. Выжать сок из лимона.

Соединить все компоненты и тщательно размешать. Дать тесту постоять еще десять минут. Тесто выложить в силиконовые формы для маленьких кексов они не требуют смазки маслом. Выпекать при температуре около 195 градусов в течение 30 минут. После готовности дать кексам остыть и уже остывшие вытащить из формочек в горячем виде они будут ломаться.

Шоколадные кексы из творога и тыквы в силиконовых формочках, рецепт с фото

Творожный кекс без яиц Вопреки широко распространенному убеждению, тесто для выпечки не всегда должно включать в себя яйца. За примером далеко ходить не придется — вкусный хлеб получается даже, если при его приготовлении не используют яйца. Так и в творожное тесто яйца включают не в обязательном порядке. Причины приготовить творожный кекс без яиц могут быть разные — от банального отсутствия яиц в доме до пищевой непереносимости яичного белка.

Попробуйте наш рецепт и убедитесь сами, что кекс получится вкусным. Для приготовления кекса нам понадобится: