Рецепты компотов из яблок на зиму без стерилизации

Компот из яблок , Пошаговые рецепты с фото Говорят, что последние в сезоне фрукты и овощи самые вкусные.

Компот из яблок на зиму без стерилизации

И это действительно так — последние садовые яблочки ароматные, сладкие, сочные и потрясающе пахнут свежестью. Возможно, это лишь кажущаяся свежесть, но открыв зимой баночку яблочного компота, сразу вспоминаешь лето — так восхитительно он пахнет.

Я не упустила возможность и быстро сделала такую вкусную заготовку. Пошагово отснятые в процессе приготовления фото помогут и вам легко закрыть на зиму простой компот из яблок. Рецепт заготовки очень быстрый, так как делать заготовку будем без стерилизации. Что же нам понадобится на одну трехлитровую банку: Как варить компот из яблок на зиму без стерилизации Собираем или покупаем свежие яблочки.

Лучше, если это будут небольшие плоды. Консервированные яблоки из компота, тоже, вполне съедобны, поэтому, плодоножки лучше оставлять на плодах, чтобы потом было удобно брать. Сразу отвешиваем сахар, чтобы было удобно готовить сахарную заливку для компота. Компот получится сладким, поэтому, его можно будет разбавлять при подаче к столу. Вымытые свежие яблоки кладем в банку , причем их может быть меньше или больше, но компот все равно будет вкусным. Заливаем заготовку кипятком через широкую воронку.

Компот из яблок на зиму

Убираем воронку, закрываем банку крышкой и оставляем на полчаса, чтобы яблочная кожура стала мягкой и ее проницаемой для сахарного сиропа увеличилась.

Сливаем воду из банки в большую кастрюлю, доводим ее до кипения на сильном огне и сразу добавляем сахар.

Универсальные рецепты компотов из яблок на зиму

Раствор надо помешивать до растворения сахара, чтобы он не прихватился ко дну. Заливаем кипящим сиропом яблоки — жидкости в банках получится уже до горловины. Закатываем баночки с яблочным компотом, ставим на крышку и закутываем в одеяло на сутки. Готовый вкусный компот из яблок можно хранить дома, в подполе, в овощной яме, практически, до нового урожая.