Слоеный пирог с абрикосами и творогом рецепт

Пирог из слоеного теста с творогом сладкий Вкусный пирог с творогом Этот вкусный и сытный пирог с творогом можно готовить и с покупным слоеным, и с тонко раскатанным простым дрожжевым тестом.

Пирог с творогом и абрикосами

Творожный пирог получается очень сочным, полным начинки и очень притягательным на вкус. Наш пирог с творожной начинкой сворачивается сначала рулетом, а потом спиралью, как греческие пироги типа спанакопиты пирог со шпинатом и фетой.

Вот такой консистенции должен быть творог для начинки — жирный и не жидкий. Как приготовить пирог с творогом 1. Разморозить готовое замороженное тесто по инструкции на упаковке. Остальное — добавить в творог и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.

Слойки с абрикосами и творогом

Вот такой будет начинка для творожного пирога по консистенции. Она не жидкая и не течет. В нее вполне можно было бы добавить еще 1 яйцо. Если творожная начинка — очень густая, добавить в творог еще 1 яйцо. Если творог был сыроват и масса вышла жидкой, то надо добавить манки для загущения и дать постоять чтобы манная крупа разошлась.

Помните, что доску для раскатки и скалку надо посыпать мукой чтобы тесто не прилипало. Если тесто в упаковке разделено на 2 пластины, у вас должно получиться 2 прямоугольника. Собрать пирог с творогом в форме спирали Выложить начинку на тесто, оставляя по 2 см от каждого края, чтобы удобно было сворачивать рулет.

Вот так ложится начинка на раскатанное тесто.

Готовим пирог с творогом и абрикосами

Оставляйте место по краям, чтобы удобно было сворачивать. Скатать тесто с начинкой в рулет. Скатали тесто в рулет, выкладывать в форму для выпечки надо швом вниз. И выложить рулет с творогом на смазанные маслом противень или круглую форму для запекания по спирали, начиная от маленького витка к бОльшим. Формируем спираль из рулета с начинкой из творога Второй рулет должен продолжить спиральную форму, состыкуйте его с концом первого рулета и продолжайте выкладывать колбаску по спирали.

Смазать пирог яично-сахарной массой, которую мы откладывали. Наколоть пирог в нескольких местах вилкой. Спиральный пирог, смазанный яйцом. Выпечка пирога с творогом Духовку предварительно нагреть до температуры в 200 градусов С и выпекать пирог на средней полке около 50 минут. Советую начать следить за пирогом после 35 минут запекания.

Готовность пирога определяется по появлению румяной корочки и невыносимо-манящего запаха творожного пирога! Пирог с творогом, свернутый спиралью, в разрезе 6. Что делать с готовым творожным пирогом Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть. После остывания пирог можно переложить на блюдо для подачи к столу и нарезки. Если вы не сможете съесть творожный пирог за 1 прием, то остатки пирога надо накрыть крышкой или полиэтиленовым пакетом, чтобы пирог не высох.

Советы по приготовлению Что добавить в начинку из творога Кроме цукатов, в начинку пирога можно класть изюм без косточек, чернослив, курагу, свежия ягоды смородину, крыжовник. Если вы используете сухофрукты — замочите их в теплой воде минут на 20-30, обсушите на бумажной салфетке и уже мягкими добавляйте в творог.

Если нет жирного творога для начинки Когда у вас только нежирный или обезжиренный творог он рассыпчатый и суховатый , а пирожка хочется, надо положить в него ложку-другую сметаны или жирных сливок. Какую форму взять для спирального пирога Форма для этого проигоа должна быть несколько больше, чем помещенный в нее пирог, потому что при выпечке пирог будет расти в стороны и вверх. Этот объема теста хорошо укладывается в круглую форму для пирога диаметром 26 см я пекла в силиконовой.

Пирог с абрикосами и творогом

Пирог в силиконовой форме для выпечки. Если большой формы нет, можно выпекать спираль с творогом на противне смазанном маслом или выложенном бумагой для выпечки. Еще по такому же принципу: Вот еще рецепт морковной начинки с апельсином. Просто добавить голову змейки и украсить деталями. Кусочек вкусного пирога с творогом! Другие рецепты пирогов с творогом.