Суп с зеленой чечевицей и курицей рецепт

Суп из чечевицы с курицей – 5 ароматных рецептов

Рецепт приготовления Чечевичного супа с грибами и курицей: Для начала поставим вариться бульон. Куриные голени хорошо промываем и заливаем необходимым количеством воды — 3 литра. Добавляем к ним два лавровых листа, черный перец горошком и соль. И ставим на огонь вариться.

Суп с зеленой чечевицей в мультиварке

Пока варится бульон, очищаем картофель от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Когда бульон сварился, курицу вытаскиваем и оставляем остывать, чтобы в дальнейшем разобрать на кусочки. Стакан чечевицы высыпаем в глубокую тарелку, просматриваем и удаляем весь мусор. Затем несколько раз промываем в проточной воде, чтобы вода осталась прозрачной.

И добавляем в бульон. Сразу с чечевицей добавляем и картофель. Пока варится картофель, и чечевица приготовим зажарку. Луковицу очищаем и нарезаем. На сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем лук до прозрачности. Грибы моем и нарезаем.

Когда лук стал прозрачным, добавляем к нему морковь, порезанную средней соломкой. И также обжариваем, добавив молотый черный перец. Когда морковка обжарилась, добавляем к ней грибы. Курица уже остыла, поэтому разбираем ее — рвем на мелкие части и добавляем к зажарке. Все хорошо обжариваем, периодично перемешивая. И добавляем к супу.

Суп из зеленой чечевицы

И провариваем пять минут. Суп подавать горячим, можно добавить немного сметаны или майонеза. Употребляя в пищу блюда из чечевицы регулярно, можно пополнять организм витаминами Е, А, РР, а также витаминами группы В.

Чечевичный суп с курицей

Минералы представлены в зернах чечевицы в виде калия, кальция, серы, фосфора, магния, натрия, кремния, железа, цинка, никеля, селена и других. Видов чечевицы насчитывается около десяти. Большая часть из них растет в странах Азии. Оказывается, если чечевица произрастает в неблагоприятных зонах, она не накапливает в себе радионуклиды или нитраты. Поэтому данный продукт можно считать одним из самых чистых. Что касается пользы чечевицы для организма, то она обуславливается наличием еще и фолиевой кислоты, которая очень важна в период беременности для нормального формирования плода.

В зернах чечевицы содержится также клетчатка, отвечающая за нормальное пищеварение. В процессе приготовления блюд из чечевицы, данный продукт в отличие от других практически не теряет своих свойств и в отварном или тушеном виде является полезным для здоровья.

Суп из чечевицы с курицей

Поэтому супы из чечевицы оказались самыми полезными из бобовых. Полезна чечевица при сниженном иммунитете, при сахарном диабете, для нормальной работы сердца и сосудов, для мочеполовой системы. Легкие блюда из чечевицы полезны при язвенной болезни желудка. В отличие от гороха и других бобовых, чечевица оставляет приятные ощущения после трапезы и легко усваивается организмом.

Предлагаю приготовить вкусный и полезный чечевичный суп и будет этот суп из чечевицы с курицей, который богат белками. Мы приготовим суп из зеленой чечевицы. А рецепт супа из чечевицы с фото, которое поможет вам свободно разобраться в этом рецепте, вы увидите ниже.

Чечевичный суп с курицей