Абсент из самогона в домашних условиях рецепт без перегонки

Зеленый абсент своими руками из самогона — удиви гостей

Цвет абсента традиционно изумрудно-зеленый, что обусловлено большим количеством растительных компонентов напитка. Считается, что самые главные ингредиенты для производства напитка — полынь, фенхель и анис. Дягиль, мелисса, лакрица, мята, ромашка, кориандр и прочие составляющие добавляются по желанию.

Готовим абсент из самогона

Они лишь придают абсенту определенные вкусовые и ароматические ноты. Производство абсента включает в себя 4 этапа: Настаивание полыни и прочих трав на спирту или самогоне двойной перегонки ; Дистилляция полученной настойки; Выдержка абсента для улучшения органолептических свойств.

Немного об истории полынного дистиллята Чудодейственные свойства горькой полыни ценились еще в Древнем мире. Считалось, что это растение способствует деторождению, лечит болезни желудка, суставной ревматизм, улучшает состояние организма после перенесенных заболеваний и помогает бороться с вирусами, пробуждает аппетит.

Открытие же абсента - спиртного напитка, в составе которого непременно должна присутствовать полынь, состоялось в 1792 году. Изобретен абсент был в Швейцарии французским врачом П. Ординьером в качестве чудодейственного средства от множества недугов. Потребовалось всего 5 лет, чтобы производство изумрудного крепкого спиртного стало массовым: К слову, другая версия происхождения абсента гласит, будто создал его вовсе не доктор Ординьер, а некие сестры Энрио, занимавшиеся изготовлением домашних настоек на травах.

Будто женщины просто продали Ординьеру свой рецепт напитка. Секрет абсента состоял в особом веществе — туйоне, что содержится в составе листьев полыни. Человек, выпивший немного абсента, получал опьянение более напоминающее наркотическое, нежели алкогольное. Туйон — галлюциноген, токсичный для организма человека при непомерном потреблении абсента. Из-за большого количества преступлений, совершенных лицами, злоупотреблявшими абсентом, в 1908 году напиток стал официально запрещен на территории Швейцарии, а со временем и в других странах Европы, что не помешало готовить абсент подпольно.

Абсент из самогона

Приготовление абсента в домашних условиях По сути, весь абсент, стоящий на полках магазинов — некая имитация подлинного напитка. Ярко-зеленый цвет магазинному абсенту придают при помощи красителя, аромат и вкус напитка нередко достигается путем добавления ароматизаторов и эссенций.

Как сделать абсент в домашних условиях

Чтобы отведать спиртное, схожее с настоящим абсентом, достаточно иметь дома самогонный аппарат, необходимые травы, чистый спирт и желание немного потрудиться. Абсент в домашних условиях из самогона выходит крепким, горьким, пьянящим, словом, каким и должен быть этот знаменитый напиток.

К слову, бояться отравления туйоном не стоит, поскольку опасно это вещество только в очень серьезных дозах. Кроме того, смертельных случаев отравления туйоном не зафиксировано, однако меру все равно придется знать, поскольку крепость абсента достаточно высока. Чтобы сделать качественный абсент из самогона, придется учесть некоторые моменты: Настаивают абсент на качественном самогоне, не обладающем сивушным запахом. При желании можно добавить в готовый напиток небольшое количество пищевого красителя, чтобы абсент оставался зеленым долгое время.