Куриное филе с начинкой рецепты в мультиварке

Любитель кулинарить для своих дочек Описание рецепта Куриные рулетики с сыром в мультиварке — один из моих любимых рецептов для праздничного стола. Куриные грудки и сыр — недорогие, доступные продукты. Купить их не представляет труда, готовка довольно простая, а в итоге вы получаете рулетики из филе курицы с начинкой — вкусное, оригинальное, почти изысканное блюдо, которое украсит стол на любой праздник.

Хороший способ оживить рулетики из куриной грудки с сыром — добавить к ним побольше зелени. Подойдут традиционные петрушка с укропом, можно использовать перья зеленого лука или шпинат. Сегодня я использую именно его. Чаще всего рулетики из курицы с начинкой заполняют мягким сыром типа брынзы, адыгейского, моцареллы и пр. Я сегодня использую сыр фета, он тоже хорош для данного рецепта. Не советую использовать твердый сыр, такие как российский или голландский.

Скорее всего, он растает, вытечет на жарящую поверхность и подгорит. Также важно правильно подготовить куриное филе. Я разрезаю каждое филе горизонтально пополам, накрываю пищевой пленкой, а затем раскатываю скалкой. Получается ровный плоский кусочек курицы, который легко свернуть в рулет.

Отбивать куриные грудки кухонным молотком не следует: Кроме того, сами рулетики из куриной грудки с начинкой — довольно низкокалорийное блюдо, учитывая то, что курица и сыр — довольно нежирные продукты. Именно поэтому я советую обжаривать их на сливочном масле, которое отлично сочетается по вкусу с сыром. Чтобы приготовить куриные рулетики с сыром, нужны: Соль и черный молотый перец — по вкусу.

Филе курицы промываем в теплой воде, а затем хорошо промокаем салфеткой. Каждую грудку разрезаем на две части горизонтально , а затем щедро посыпаем солью и черным молотым перцем с двух сторон.

Выкладываем грудки на чистую рабочую поверхность, плоской стороной вниз. Накрываем их пищевой пленкой, а затем раскатываем с помощью скалки, хорошо прижимая, чтобы из каждого филе получился ровный плоский кусок мяса. В миске смешиваем нарезанный мелко шпинат, покрошенный руками сыр со столовой ложкой мягкого сливочного масла.

Куриные рулетики с сыром и шпинатом

Начинку немного присаливаем и посыпаем перцем. На каждый кусок курицы выкладываем ложку начинки, а затем сворачиваем в трубочку, начиная с узкого конца. После этого закрепляем рулеты зубочисткой или перевязываем толстой нитью. Теперь пришло время обжарить куриные рулетики в мультиварке. После этого выкладываем рулетики в кастрюлю — сколько поместится у меня поместилось 4 шт.

Обжариваем их со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, 1-2 мины с каждой стороны. Когда они подрумянятся, вынимаем на тарелку, после чего обжариваем следующую партию. При необходимости добавляем еще немного масла. Обжаренные на масле рулетики складываем в кастрюлю, наливаем на дно пару ложек воды. Удаляем зубочистки, а затем нарезаем колечками перед подачей на стол.

Добавляем свежий овощной салат и домашний хлеб.