Пошаговый рецепт запеканки из фарша и картофеля

Детсадовская картофельная запеканка с фаршем и вкусные соусы к ней

Черный молотый перец — по вкусу Способ приготовления: Сначала приготовьте обычное картофельное пюре. Для этого картофель очистите, помойте, порежьте на кусочки и выложите в кастрюлю с холодной водой.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля. Далее воду слейте, картофель посолите и растолките в пюре. Оставьте пюре на 10 минут остыть, а затем выбейте в него 3 яйца. Тщательно вымешайте ложкой или венчиком.

Классическая советская картофельная запеканка с фаршем

Также высыпьте в картофельную массу муку, снова размешайте. Отложите пюре в сторону и займитесь приготовлением начинки. Луковицу очистите, мелко порежьте и выложите в горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Жарьте на среднем огне до золотистости примерно 3-5 минут , не забывайте перемешивать. Далее выложите к луку фарш, хорошо размешайте лопаткой и жарьте еще 10 минут, перемешивая, чтобы мясо прожарилось со всех сторон.

Запеканка картофельная с фаршем в духовке

Во время приготовления посолите, поперчите. Можете также по прошествии времени накрыть сковороду крышкой и несколько минут потушить фарш с луком. Подготовьте форму для запекания лучше взять высокую , смажьте ее растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Распределите ровным слоем по дну половину всего картофельного пюре.

Сверху посыпьте частью тертого сыра, а затем выложите фарш с луком. Разровняйте поверхность запеканки ложкой и смажьте сверху сметаной. Отправьте форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте примерно 40 минут, ориентируясь на румяный верх запеканки. Готовую запеканку немного остудите, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Картофельная запеканка с куриным фаршем и яйцом Запеканки с картофелем бывают разными — и сейчас вы в этом убедитесь.

По следующему рецепту картофель нужно натереть на терке и смешать с тертым вареным яйцом. Вкуснотища, я вам скажу, необыкновенная!