Рецепт крема чиз для торта в домашних условиях

Крем-чиз для торта и капкейков: рецепты с фото и кулинарные советы

Крем-чиз для торта и капкейков: рецепты с фото и кулинарные советы

После таяния шоколада оставляем его на некоторое время, пока масса не примет комнатную температуру. Не останавливаясь взбивать сыр, вливаем в него комнатной температуры шоколад. Установив однородность сырно-шоколадной массы, вводим в смесь сливочное масло которое должно отлежаться при комнатной температуре для размягчения. На его приготовление в домашних условиях нужно всего 10 минут. Но при этом, он отлично украсит любой десерт и им можно начинить пирожные, торты, блины и другие сладости.

Преимуществ у него много: Есть важные два условия, чтобы крем Чиз получился: Сыр необходим только сливочно-творожный. И обязательно использовать не сахар, а сахарную пудру.

Крем-чиз в домашних условиях: 7 сладких рецептов

Так как все готовится быстро, сахар просто не успеет растаять и превратиться в общую массу. Масло должно быть теплым и мягким. Его предварительно, достают из холодильника как минимум за 2 часа до приготовления.

Крем-чиз для торта и капкейков: рецепты с фото и кулинарные советы

Сыр же, наоборот, должен быть очень холодным. Его в последний момент достают. Сыр сливочно-творожный — 250-300 г Almette или другой производитель Масло сливочное — 100 г Масло взбиваем миксером на большой скорости с сахарной пудрой в течении 5 минут. Взбиваем, пока масса станет пышной. Можно взбивать на очень низкой скорости или просто хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.

Пошаговый рецепт приготовления Крем-чиз для торта

Крем нежный, пушистый и густой. Можно добавить в него ванилин или корицу, или цедру. Его можно использовать сразу или поставить в холодильник. Этот нежный, потрясающе вкусный крем, приготовленный на основе сливочного масла и творожного сыра, очень легко наносится на торт и отлично держит форму.

Сливочно-сырный крем «Чиз»

Приготовить такой крем в домашних условиях не составит труда даже для начинающих кулинарок. А мой рецепт надеюсь, Вам в этом поможет.

Масло сливочное — 125 грамм;.