Рецепт пасхального кулича на кефире без дрожжей

Пасхальный кулич без дрожжей

Ванильный сахар , Изюм , Кефир , Лимонный сок , Мука , Сахар , Сахарная пудра , Сливочное масло , Сода , Цедра лимона В жизни бывают разные обстоятельства, когда даже к такому светлому празднику нужно приготовить кулич без дрожжей и яиц. В этом случае вам точно стоит воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный кулич на кефире и соде.

Быстрый Пасхальный кулич без дрожжей

Такая пасхальная выпечка из бездрожжевого теста готовится значительно быстрее, чем традиционная, а пасхальный кулич получается бесподобно вкусным, ароматным и красивым. Как приготовить кулич без дрожжей Перед тем как готовить тесто, советую сначала подготовить формочки для выпечки. Формы из бумаги нужно смазать рафинированным растительным или растопленным сливочным маслом, а изготовленные самостоятельно из жестяных банок, выстилаем промасленной вощеной бумагой.

Приготовление куличей начнем с того, что подготовим все ингредиенты для теста.

Рецепт кулича без дрожжей

Сначала нужно перебрать изюм, промыть его, обсушить ягоды на салфетке и притрусить мукой. Чтобы выпечка получилась более пышной, перед добавлением в тесто просеиваем муку. Цедру лимона тонкий верхний желтый слой натираем на мелкой терке. В кефир нужно добавить соду, хорошо перемешать и дать постоять несколько минут. Распускаем на огне сливочное масло. В емкость с мягким маслом добавляем сахарный песок и измельченную лимонную цедру. Чтобы кулич был более ароматный, в тесто можно добавить ванильный сахар.

Соединяем кефир гашеный содой с сахарно-масляной массой и хорошо все перемешиваем. Кладем в тесто изюм и начинаем понемногу добавлять муку, размешивая тесто лопаткой. Замешиваем однородное тесто средней густоты. Приступая к наполнению формочек тестом нужно учесть ряд важных факторов. Чтобы тесто равномерно пропеклось и не осело, лучше всего делать выпечку в специальных формочках небольшого размера. Формы не должны касаться друг друга.

Пасхальный кулич на кефире и соде без яиц — рецепт вкусного кулича без дрожжей

Вкусные, симпатичные и румяные пасхальные бездрожжевые куличи достаем из формочек только после их остывания. Верхушку, как и у традиционных, с помощью кулинарной кисточки украшаем глазурью.

Вкусный пасхальный кулич без дрожжей на сметане

Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.