Тыква в горшочке с мясом в духовке рецепты

Сейчас мы с тобой заделаем блюдо, которое и под водочку вполне идет и в качестве романтического ужина тоже прокатит. Тыж у нас романтик, наверное? Приготовим все как надо, а там и девочек пригласим, да под музычку и песни хриплыми голосами исполняемые, угостим их вкусняшкой. Тут и рук то прямых не надо, бро. Так, главное не порезаться ножом во время готовки, да чесноком в глаз не попасть.

А то я смотрю, ты что то прищурился одним глазом. Опыт, что ли был печальный? Сегодня мы готовим очень легкое, в плане процесса блюдо, но от этого не менее вкусное. Нынче у нас — оленина с тыквой в горшочке. От то то же! Значит ставь водочку в морозилку, а из холодильника вынимай тыкву Тыкву порежь небольшими кубиками. Да куда ты машешь своим тесаком, как на Куликовом поле?! Ты сначала ее очисть от шкурки, а то потом будешь морщится да плеваться.

Вот, а теперь режь на кубики и прочие странные, геометрические фигуры. Еще тебе нужно мясо. Хоть баран, хоть свинин. У меня завалялся олень, поэтому запустим его. Порежь мяско красиво… Блин, ты чо опять замахал тесаком так воинственно? Оно что, нападает на тебя? Или словами похабными надругалось?

Оно лежит и молчит, ждет аккуратного обращения. Поэтому аккуратненько порежь на порционные кусочки, посоли, поперчи и обваляй в специях.

На вот, тимьяна чуть, микс специй тоже. Ну, или любого, растительного. Перемешивай и пусть стоит. Что еще… Картошку, да! Немного, так, что бы она образовала один не толстый слой в горшке.

Поскольку тыква, продукт сладкий, нам надо чем то нейтрализовать сладость. Ты чо опять секирой замахал?

мясо с тыквой и грибами в горшочке

Кого ты нейтрализовывать собрался? Нет, положи инструмент в сторонку, нейтрализовывать мы будем более интеллигентно.

А именно — свекольной ботвой. У меня, если ты заметил, в морозилке уйма всякой фигни замороженной.

Еще бери морковки чуть-чуть, потертой на терке и пару здоровых долек чеснока. Теперь укладывай все в горшок. Куда, куда, блин ты все валишь без разбора? Всякому продукту свое место в горшечной иерархии. Сначала чуть капни масла растительного. Потом уложи картошку порезанную кусочками, размером как у тыквы. Нарубленную ботву свеклы перемешай с мясом и уложи на картошку. Сверху — тонкий слой морковки и мелко порубленного чесночка.. И на морковку, подсоленные кусочки тыквы.

Разогревай духовку на 170 градусов и засовывай в нее горшок. Поскольку у нас оленина, то готовим два часа. Говядина примерно столько же. Свинина, минут на 30 поменьше. А вот когда все готово, то доставай из морозилки водочку в запотевшей бутылочке, наливай в рюмочку и запускай ее смело под закусочку горячую. Не забудь и девочкам налить. Можно, конечно и без водочки и без девочек, но это будет уже совсем не то.