Белый амур рецепты приготовления в духовке в фольге с овощами

Рыбу очистите от чешуи, достаньте внутренности, хорошо помойте. Порежьте на кусочки средней величины, чтобы удобно было кушать. Можно, например, небольшую часть тушки разрезать по хребту пополам, а потом еще каждый кусочек на несколько. Голову и хвост оставьте на уху. Рыбу переложите в миску, посолите.

Белый амур рецепт в духовке

Залейте в миску с амуром томатный соус по-краснодарски и сметану. Эти продукты можно выбирать на свой вкус, как по жирности, так и по остроте.

Пошаговый рецепт с фото того, как вкусно запечь белого амура целиком с овощами в духовке

Можно выбирать те, которые используются специально для рыбы смесь , а можно взять эстрагон, кориандр, как в этом рецепте. Петрушку промойте и мелко порубите.

Добавьте часть зелени в миску с рыбой, а остальное оставьте для подачи к столу. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Замороженный зеленый горошек достаньте из морозильной камеры и добавьте в миску.

Залейте рыбу соевым соусом и немного посолите, как вам нравится.

Оставьте рыбу мариновать примерно на 30 минут. После этого выложите содержимое миски в кулинарный рукав и хорошо его завяжите. Уложите рукав или пакет для запекания с рыбой в форму.

Белый амур в фольге, запеченный в духовке

Поставьте ее в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте белый амур в духовке примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов. После этого выложите готовую рыбу на тарелку.

Полейте блюдо соевым соусом и украсьте нарезанным зеленым луком. Автор рецепта и фото: