Что приготовить с собой на дачу рецепты

Например, очень вкусными получаются овощи на гриле. В летнее время этих овощей предостаточно: Вы можете взять понемногу этих овощей и между жаркой мяса поджаривать кусочки овощей.

Овощи будут прекрасным гарниром к шашлыкам. Грибы шампиньоны следует предварительно замариновать. Затем завяжите плотно пакет и как следует перемешайте содержимое. Поставьте в холодильник на ночь. Сладкие перцы сразу после приготовления поместите в пластиковый пакет на 5 минут, чтоб шкурка легко снялась.

Помидоры на гриле готовятся достаточно быстро, их можно нарезать на 2 половинки, либо положить над углями целиком. После приготовления они приобретают насыщенный сладкий вкус. Также иногда овощи, порезанные кусочками и смазанные маслом, заворачивают в фольгу порционно, затем как бы запекают над углями. Тут главное выдержать нужное количество времени, чтобы все хорошо пропеклось.

Не страшно, если овощи будут немного хрустеть.

Если вы любите мягкие овощи, подержите их дольше. Картофель часто берут собой, чтобы запечь в костре, однако вместе с жирным мясом он может показаться слишком тяжелым. Его можно предложить приготовить вегетарианцам, которые не едят шашлыки. Легко также готовится на гриле рыба, но для нее советуют воспользоваться решеткой.

Особенно вкусны семга, форель, сардины и другие жирные виды рыб. Перед жаркой рыбу необходимо замариновать: Угли для жарки должны иметь белый налет, а жар не должен быть таким же сильным, как для мяса, так как нежное мясо рыбы очень быстро готовится.

Обычно филе толщиной 2 сантиметра готовится около 5-6 минут с каждой стороны. Закуски для пикника Бутерброды — еще одно незаменимое блюдо для тех случаев, когда вы отправляетесь на пикник, не намереваясь жарить там шашлык.

Впрочем, бутерброды могут пригодиться и для ожидающих мясо на гриле, так как дело это весьма долгое: Чтобы не умереть с голоду в ожидании, можно взять с собой готовые бутерброды или сделать их на месте.

Булка хлебная лучше круглая и высокая , любимые начинки для бутербродов колбаса, сыр, по вкусу майонез или соус песто, зеленый салат, помидоры, огурцы, куриное вареное мясо или мясо индейки. Отрежьте верхнюю часть хлебной булки и выньте всю мякоть, оставив только корочку. Затем начинайте слоями выкалывать ваши ингредиенты, смазывая их соусами. Когда булка наполнится доверху, накройте верхней частью. Ваш слоеный бутерброд для пикника готов! Кстати, бутерброды будут особенно вкусными, если вы зажарите хлеб на гриле прямо над костром.

Перед тем, как готовить мясо, положите на решетку несколько ломтиков хлеба и зажарьте их до хрустящего состояния: Можно также попробовать начинить бутерброды начинкой с сыром, овощами, мясом, а только потом запечь их над углями. У вас получится отличный горячий бутерброд: Бутерброды для пикника можно сделать в виде канапе, разрезав большой сэндвич на маленькие порционные кусочки и заколов их зубочистками. Для этого можно взять длинный французский батон, разрезать его пополам, а затем начинить любимыми ингредиентами.

Прикрыть сверху верхним слоем и разрезать на кусочки. Каждый кусок заколоть зубочистками или шпажками, чтобы они не разваливались и уложить в подходящую посуду.

Если вы не хотели бы сделать привычные бутерброды с колбасой и сыром, можно воспользоваться другими полезными рецептами. Французский длинный батон хлеба, кусочки вареной куриной грудки, спелый авокадо, кольца лука маринованного или поджаренного , соус песто, руккола, мягкий козий сыр.

Разрежьте батон вдоль на две половики, нижнюю смажьте сыром и уложите на нее все ингредиенты слоями. Затем прикройте верхней частью батона. Разрежьте на порционные куски.

Прекрасные бутерброды можно сделать в виде рулетов из лаваша. Все ингредиенты можно приготовить дома, завернуть в лаваш, а затем чуть подогреть на гриле перед подачей. Но вкуснее получатся такие рулеты с овощами на гриле.

Сырая куриная грудка, соевый соус, пару ложек меда, баклажаны, помидоры, кабачки, сладкий перец, соль, перец. Куриную грудку разрежете на кусочки толщиной около 1 сантиметра, залейте соевым соусом, медом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться 15 минут. Овощи нарежьте нетолстыми кольцами 0,5 сантиметра.

Все поджарьте на решетке, смазанной растительным маслом, над углями до золотистого цвета. Уложите все на лаваш и заверните в рулет. Готовые рулеты снова отправьте на гриль на пару минут и поджарьте с двух сторон. Можно добавить в рулет свежей зелени и соус. Очень быстро и просто готовятся закусочные бутерброды с чесночным маслом. Все, что вам потребуется — лишь заранее приготовить масло для этой закуски.

Что надо взять с собой на дачу?

В чашу блендера поместите 200 гр. Прокрутите все вместе в блендере в течение одной минуты, переложите в пластиковый контейнер и охладите. Перед началом трапезы смажьте вашим маслом кусочки ржаного или пшеничного хлеба, сверху уложите по тонкому ломтику копченого мяса или рыбы, украсьте кружочками любых свежих овощей и веточками укропа.

Срежьте по всей длине верхушку у одного французского багета. Аккуратно выберите часть мякоти так, чтобы в багете образовалась полость по всей его длине. Сбрызните багет заправкой из одной столовой ложки оливкового масла и одной чайной ложки хорошего винного или бальзамического уксуса. Для этого мелко нарубите, смешайте и заправьте оливковым маслом один крупный помидор, один огурец, один сладкий перец, половину красной луковицы и две столовые ложки измельченной зелени петрушки и базилика, посолите по вкусу.

Готовую начинку выложите в углубление багета, а сверху разложите кусочки ветчины. Верхнюю часть багета смажьте смесью из 3 ст. Накройте ваш багет с начинкой его верхней частью, аккуратно прижмите и нарежьте поперек на порционные кусочки. Классический греческий салат как нельзя лучше подходит для пикников. Приготовить такой салат очень просто, а его освежающий вкус отлично спасет вас от летней жары. Тщательно помойте и крупно нарежьте три спелых помидора и один огурец. Одну крупную красную луковицу и два небольших сладких перца нарежьте кружочками.

Для этого смешайте 6 ст. Подготовленные овощи перемешайте и выложите в салатник, полейте заправкой, сверху выложите 150 гр. Перед подачей украсьте салат крупными маслинами без косточек. Ни одно американское барбекю не обходится без теплого картофельного салата. Приготовить такой салат совсем не сложно.

Вечером перед поездкой на природу подготовьте заправку для вашего салата.

Основное меню

Измельчите все вместе до получения густой зеленой массы, переложите в пластиковый контейнер и охладите. Пока готовятся ваши шашлыки , запеките в золе 10 небольших клубней картофеля, промытых и обернутых фольгой. Готовую картошку очистите от кожицы, нарежьте крупными кусками и переложите в салатник. Тщательно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Пора в дорогу! 7 вариантов перекуса, который можно взять с собой

Конечно же, ни одна поездка за город не обходится без шашлыков, барбекю или гриля. Попробуйте приготовить вкуснейшие свиные ребрышки. Заранее приготовьте соус пассата. В глубокой кастрюле разогрейте 3 ст. Готовьте на среднем огне в течение 5-ти минут до мягкости лука. Тушите, часто помешивая, в течение 20 минут. Добавьте 4 измельченных свежих помидора без кожицы и семян, соль и черный перец по вкусу.

Тщательно перемешайте и потушите еще пару минут. Снимите с огня и охладите. Для маринования ребрышек вам понадобится 500 гр. Остальной соус можно хранить в холодильнике и использовать для приготовления пасты. Налейте в кастрюлю 500 гр. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Один килограмм свиных ребрышек тщательно промойте, нарежьте порционными кусками и поместите в кастрюлю с маринадом.

Тушите ребрышки в маринаде в течение 15 минут, снимите с огня, остудите и переложите в стеклянную или пластиковую посуду. Оставьте в прохладном месте на 6 — 10 часов. Жарьте на решетке над углями как обычно. Подавайте с острым соусом и свежими овощами. Один килограмм куриных крылышек промойте и сложите в посуду для маринования. Для этого смешайте 180 мл. Готовым маринадом залейте крылышки, тщательно перемешайте и оставьте в прохладном месте на 3 — 6 часов для маринования.