Крем суп сырный с грибами курицей рецепт

Как приготовить сырный суп с курицей и шампиньонами?

Сливочный суп с курицей и грибами

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию На весь экран шаг 1 Первым делом надо поставить вариться бульон. Для этого курочку у меня окорочок без костей опустить в кипящую подсоленную воду. Варить на медленном огне минут 30-40. Если вы хотите сделать супчик более диетический, тогда просто отварите курицу, а бульон замените на воду.

Пока курочка варится, нарезать грибы в произвольной форме, не очень мелко и не очень крупно. На весь экран шаг 2 Нашинковать лук и сельдерей.

Сельдерей в этом супчике почти не чувствуется, поэтому можно смело добавить даже для тех, кто не любит его. На весь экран шаг 3 Картофель нарезать на средние кубики. А морковь я нарезаю с помощью овощечистки, получается легко, быстро и очень тоненько. На весь экран шаг 4 Кастрюльку, в которой будем готовить суп, разогреть на большом огне и положить в неё шампиньоны.

Когда все влага из грибов выпарится, добавить 2-3 ст. И дать обжариться минуты 3.

Сырный суп с курицей и грибами

На весь экран шаг 5 Затем добавить картофель и морковь, перемешать и оставить на сильном огне ещё пару минут. Затем огонь уменьшить, добавить три половника бульона из-под курочки, можно немного посолить и поперчить, но не переусердствуйте, так как бульон мы уже солили.

Тушить все вместе до готовности картофеля, примерно минут 15-20, зависит от сорта картофеля. На весь экран шаг 6 Тем временем в тарелку выложить плавленный сыр и добавить несколько половников бульона. И поставить в СВЧ на 1,5 минут, затем достать перемешать вилочкой и поставить ещё на минутку.

Грибной сырный суп - лучшие рецепты

Необходимо добиться однородной сырной жидкости. Хочу сказать спасибо Оленьке Черешенке за этот способ, который я у неё переняла из рецепта-победителя сырного супчика 911. На весь экран шаг 7 Когда картофель готов, перемещать все содержимое кастрюли в бледере или с помощью картофелемялки.

Как приготовить сырный суп с курицей и шампиньонами?

Затем добавить сырную жидкость и ещё раз хорошенько перемешать все. Проверить достаточно ли соли, при необходимости ещё посолить. На весь экран шаг 8 Курочку из бульона нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюльку. Поставить на огонь и дать вскипеть. На весь экран шаг 9 И можно подавать к столу.

Рецепты сырного супа с грибами: 5 лучших блюд

Сверху я присыпала тертым твердым сыром, он приятно подтаивает и тянется. И немного паприки для красоты и яркости Получается бархатный, насыщенный и сытный крем-суп.