Курица с картошкой с апельсином в духовке рецепт

Курица с апельсинами - в духовке Ингредиенты: Не обнаружено Способ приготовления: Готовлю эту курицу постоянно. Сперва, когда я только освоила этот рецепт, это блюдо было у меня праздничным! Сейчас готовлю его просто так, без повода, праздник наступает сам, когда я готовлю эту курицу! Начну с курицы и маринада для нее: Я люблю ее в меру, поэтому кладу 2 ч. Вместо приправы "Для курицы гриль" можно положить немного черного перца, приправы карри, в общем добавить любую приправу, у которой состав отличается от состава Хмели-Сунели, главное, чтобы она была без соли и без глутамата.

Добавляю одну чайную ложку воды, если нужно. Получилась вот такая смесь, которая и будет маринадом. Мою ее и натираю маринадом.

Запеченные куриные ножки с апельсинами и картофелем

Я делаю это в раковине, мне так удобней, и так ничего не пачкается. А раковина у меня чистая, я ее постоянно мою, у меня даже специальная губка для нее есть. Очень важно натереть курицу не только сверх кожи, но и засунуть маринад под кожу, особенно там, где грудка; и внутри самой курицы не забыть промазать все маринадом. Когда курица намазана маринадом, я отправляю ее в холодильник на час.

Конечно можно и сразу запекать, но я предпочитаю, чтобы она немного помариновалась. Кстати, в тот день, когда я ее мариновала, у меня не получилось ее запечь. Я запекала ее на следующий день.

Рецепт: Курица с апельсинами - в духовке

Прелесть этой курочки в том, что ее можно замариновать, а приготовить ее можно в течение суток, когда будет нужно. Дальше я взяла один апельсин и 2 яблока, ушло 2, хотя на фото 1,5, думала хватит. Яблоки должны быть именно зеленые и жесткие, другие превращаются в кашу, а эти можно потом в тарелки разложить, а вот апельсин, наоборот, желательно взять сладкий, так как он после запекания приобретает горчинку, и чем слаще он изначально, тем горчинка меньше. Апельсин и яблоки порезала дольками.

Курица в духовке с апельсинами

Картошку почистила и нарезала крупными кружочками. Я запекаю эту курицу в рукаве, использую вот этот: Отрезаю рукав так, чтобы с каждой стороны противня свисало примерно 8-10 см. Переворачиваю рукав швом вверх - это важно - чтобы пар выходил. Теперь засовываю курицу в рукав, и начинаю ее фаршировать нарезанными фруктами прямо в рукаве, так удобнее - ничего не пачкается, ничего не вываливается.

Засовываю фрукты не только внутрь курицы, но и под шкурку, потому что апельсин даст сок, мясо будет сочным и иметь приятный вкус. Раскладываю картофель вокруг курицы; я его не солю, так как во время приготовления курица даст сок, который будет соленым, и в нем будет запекаться картофель. Для меня этого достаточно, но кто любит соленое, могут немного присолить.

Закрываем клипсами отверстия рукава, поворачиваем наискосок, чтобы кончики не касались духовки, и ставим наше блюдо в духовой шкаф на 1 час 40 минут при температуре 180 градусов. Духовку я заранее не грею, включаю ее одновременно с тем, когда ставлю в нее курицу.

Через час и 40 минут выключаю духовку, даю еще минут 5-10 постоять курочке в духовке и достаю. Рукав нужно разрезать очень аккуратно, чтобы паром не обжечь руки. Вот такая получается курочка, и вот так я ее сервирую. Апельсин и яблочки достала из курицы. Поверьте, это очень вкусно!