Рецепт кролика в духовке в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе

Белорусская кухня , Русская кухня , Украинская кухня Замечательное нежное белое мясо кролика необычайно вкусное, питательное и занимает первое место по своим диетическим свойствам среди мясных продуктов.

Кролик, тушеный в сметанном соусе

Опытные кулинары знают, что правильно приготовленное кроличье мясо, уникально по своим вкусовым ноткам и подходит даже для питания детей. Рецепты приготовления кролика заслуживают особого внимания кулинаров и занимают одно из почетных мест в их поваренных книгах.

Кролик в духовке – кулинарный шедевр в домашнем исполнении

Кролик тушеный в сметане — яркое тому подтверждение. Приготовить его совсем не трудно, а я бы сказала, что очень просто.

Кролик в сметане в духовке: 7 рецептов для ужина

И я вам продемонстрирую это своим рецептом с пошагово сделанными фото. Для приготовления кролика в сметане требуются такие ингредиенты: Вот так выглядят на фото подготовленные ломтики кроличьего мяса перед обжариванием. Очищенный репчатый лук нарезаем крупными ломтиками.

На разогретой сковороде-сотейнике обжариваем сначала куски кролика, а когда они приобретут золотистую поверхность, добавляем лук. На следующем этапе, следует добавить сметану, что мы и сделаем. Заливаем мясные кусочки сметаной и уменьшаем огонь.

Нежный кролик в сметанном соусе

В сотейник с мясом кролика можно добавить полстакана горячей воды. Не забываем положить пару листочков лаврушки и несколько горошин черного перца.

Если надо — подсаливаем по вкусу. Закрываем кастрюлю и тушим кролика в сметане на медленном огне до кондиции мягкого мяса. Приготовление, обычно, занимает 1,5-2 часа Все зависит от возраста кролика. Вкусное мясо кролика под нежным сметанным соусом можно гарнировать рассыпчатым рисом, картофельным пюре , спагетти , любыми крупяными кашами.

Кролик тушеный в сметане получается очень вкусный и нежный. Чаще балуйте своих родных вкусным диетическим блюдом.