Рецепт лапши соба с курицей и овощами

Гречневая лапша "Соба" с курицей и овощами

Анатомия пищи Лапша соба и два вкусных блюда из нее Гречневая лапша соба — это традиционное блюдо Японии, популярность которого перешла в Европу, Америки и Россию.

Часто в состав также входит и пшеничная мука, это необходимо для того, чтобы лапшичка сильно не разваривалась при готовке. Японская лапша соба подается к столу и в горячем, и в охлажденном виде. Существует несколько интересных и несложных рецептов для приготовления лапши в домашних условиях, как, например, лапша соба с курицей, шампиньонами и овощами с соусом терияки и лапша соба с овощами для вегетарианцев.

Лапша соба - оригинальные рецепты вкусного японского блюда

Лапша соба с овощами Простой рецепт с пошаговой инструкцией, которую можно увидеть на фото, не потребует от вас много усилий. Блюдо готовится всего минут 30. В качестве необходимых ингредиентов выступают: Порезать мелко лук и чеснок. Овощи нарезать соломкой одинаковой длины и толщины ориентировочно 1 см. Лапша соба с курицей, шампиньонами и овощами с соусом терияки Для приготовления этого простого и вкусного блюда самостоятельно необходимы те же ингредиенты, что и в первом рецепте, с небольшим дополнением: Процесс приготовления, который можно увидеть на фото: Отварить лапшицу, слить воду и оставить остывать.

Лапша соба с курицей и овощами с соусом терияки, пошаговый рецепт с фото

Филе курицы также отварить в отдельной кастрюле. Овощи порезать соломкой одинаковой длины и толщины; мелко порубить чеснок и лук. Тонко порезать грибы и обжарить их на сковороде до выпаривания жидкости. Обычно для этого необходимо подождать всего минуту. Порезанное ломтиками филе добавить к грибам и обжаривать в течение минут двух, добавить к ним овощи и лук с чесноком, обжарить всё вместе дополнительно 3 минуты.

Добавить на сковороду лапшичку, посыпать её имбирем и кунжутом. Пока обжаривается лапша соба с курицей и овощами, соедините соусы и вылейте их в сковороду. Жарьте ещё 3 минуты пока не загустеет соус. Несложное и вкусное блюдо готово.

Лапша соба