Рецепт тушенки из курицы в духовке домашних условиях

Как сделать куриную тушенку в духовке

Рецепт тушенки из старой курицы в домашних условиях в скороварке Рецепт приготовления в домашних условиях тушенки из курицы на плите Хочется сделать вкусное и сравнительно недорогое и качественное мясное блюдо?

Тогда в самый раз приготовить куриную тушенку дома на плите. Время приготовления — 4,5 ч. Выход — 3 банки объемом 700 мл. Для приготовления тушенки следует взять такие продукты: В банки наливаем немного воды и ставим стерилизоваться на 10 мин.

Удаляем большие кости и режем курицу на куски средней величины. Складываем в эмалированную миску, солим и тщательно перемешиваем.

Тушенка из курицы

Оставляем на полчаса в холодильнике для маринования; на дно каждой емкости кладем специи, а потом закладываем кусочки мяса, не утрамбовывая. Банки заполняем до заплечиков и накрываем крышками; берем большую кастрюлю. На дно кладем полотенце и устанавливаем все банки. Заливаем воду до уровня мяса и ставим на плиту. Когда вода в кастрюле закипит, огонь уменьшаем к минимуму и готовим 4,5 ч.

Время от времени воду добавляем, так как она выкипает; по истечении времени приготовления плиту отключаем, извлекаем банки из кастрюли и закатываем крышки.

Все охлаждаем и ставим в холодильник. Консерва может храниться до полугода. Рецепт домашней тушенки из курицы в духовке Этот вариант приготовления является самым популярным и простым. В итоге получаются нежные кусочки мяса в оригинальном желе.

Количество представленных ингредиентов хватит на 6 порций. Понадобится такой набор продуктов: Чтобы блюдо получилось не слишком жирным, удаляем шкурку. Делим на кусочки, добавляем соль с перцем и перемешиваем; берем чисто вымытую банку объемом 0,5-1,0 л и кладем на дно специи.

Затем выкладываем куски курицы плотными слоями, не доходя до верха банки на 2 см.

Тушенка из курицы в домашних условиях

Накрываем крышкой и ставим в холодный духовой шкаф. Если крышка с резинкой, то ее нужно снять чтобы не возникло горение резины. Выставляем температуру в духовке на 190-200 градусов, и как только курица закипит, температуру уменьшаем до 130 градусов. Время приготовления — 90 мин. Бульон застынет, и мясо окажется в желе. Рецепт тушенки из курицы в домашних условиях в автоклаве Еще один рецепт консервы предполагает использование автоклава, что обеспечивает длительное хранение этого продукта.

Мясо, приготовленное под давлением в этом аппарате, получается более нежным и насыщенным, так как время приготовления составляет 4 часа. Для домашней тушенки возьмите: Из кожи и костей варим куриный бульон. Мясо режем небольшими кусками, солим и тщательно перемешиваем; литровые банки моем и стерилизуем.

На дно укладываем лавр и перец. Мясо выкладываем до верха банок и хорошо трамбуем, заполняем горячим бульоном на треть объема и закатываем металлическими крышками; подготовленные банки помещаем в автоклав, накачиваем давление до 1,5 атмосфер и ставим на газовую плиту. При повышении температуры растет давление в автоклаве. Доводим температуру внутри прибора до 125 градусов и отключаем газ.

Тушенка готова, когда давление упадет до изначального значения. Остается достать банки и убрать их в темное место. Рецепт приготовления в домашних условиях тушенки из курицы в мультиварке Приготовить тушенку в мультиварке проще простого. Наиболее вкусный продукт получится из домашней птицы, но можно взять и магазинные тушки. В нашем рецепте используем куриные бедра, так как это наиболее подходящие части курицы для такого блюда. На приготовление уйдет 4 ч.

Заготовка домашней тушенки из курицы в духовке

Берем такой набор продуктов: Для любителей наваристой тушенки шкурки можно не удалять. За такое время курица пустит сок и будет тушиться в собственном соку. По истечении времени добавляем специи и соль и готовим еще 1 ч.

Разные способы приготовления тушенки из курицы в домашних условиях

Такой продукт можно хранить в домашних условиях до 3-х мес. Для хранения консервы до 5-ти мес. Рецепт тушенки из старой курицы в домашних условиях в скороварке Тушенка — это удобно, качественно и вкусно. В скороварке можно приготовить консерву из старой домашней курицы. Время приготовления — 2,5 ч. Добавляем соль, перец, лавровый лист и заливаем водой; кастрюлю герметично закрываем крышкой и ставим на газовую плиту. На большом огне доводим содержимое скороварки до кипения. Об этом оповестит звук свистка на крышке.

Огонь уменьшаем до минимума и варим 2 ч. По истечении 2-х ч. Горячее мясо вместе с жидкостью разлаживаем в подготовленные банки и прикрываем крышками; емкости устанавливаем в кастрюлю с водой, подогретой до 50 градусов, на поддон для стерилизации. Время стерилизации литровых банок — 40 мин. По окончании стерилизации крышки закатываем и все охлаждаем. Вот и все, тушенка готова. Представленные рецепты тушенки в домашних условиях позволят выбрать наиболее подходящий для вас способ приготовления и получить вкусный и качественный продукт.

Разные способы приготовления тушенки из курицы в домашних условиях Понравилась.