Салат с курицей ананасом и грецким орехом рецепты

Сначала ставим варить куриную грудку и яйца. В кастрюлю с курицей воды наливаем немного, чуть выше грудки, и варим на небольшом огне под крышкой минут 45-50.

Салат Ананас с курицей, сыром и орехами

Можно положить целую очищенную луковицу, тогда и курица, и бульон будут вкуснее. Минут за 10-15 до готовности солим бульон. Затем пересыпаем их в миску. Остывшие орехи нарезаем не очень мелкими кусочками.

Салат с курицей ананасом и грецким орехом

Ананасы извлекаем из банки и режем кусочками. Размер кусочков определите для себя сами. Так больше чувствуется вкус ананаса, да и салат получается как-то сочнее. Сварившиеся яйца остужаем, очищаем и режем мелкими кубиками. К этому времени курица уже наверняка сварилась. Остудив ее, нарезаем мелкими кубиками.

Салат из курицы, ананасов и орехов

Нам понадобится не больше 300-350 г, так что если грудка большая, не надо ее резать всю. Нарезанную грудку поливаем 1-2 ст. Сыр натираем на крупной терке. Все компоненты салата Ананас готовы. Берем большую салатницу и перекладываем в нее курицу, яйца, ананасы и сыр. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу.

Рецепт салата с курицей, ананасом и грецким орехом

Добавляем майонез и перемешиваем салат. Количество майонеза тоже определите сами. В принципе, достаточно 100-граммового пакетика, но салат получается немного суховат. Поэтому, если любите майонез, положите граммов 150. Майонез, кстати, вы можете быстро приготовить сами с помощью блендера, он получается очень вкусный и отлично подходит для салата. Подробный пошаговый рецепт приготовления домашнего майонеза смотрите здесь.

Готовую салатную массу выкладываем на подходящее блюдо, хорошо, если оно будет овальное, и стараемся придать салату форму ананаса. Ну и осталась самая малость - посыпать салат рублеными грецкими орехами и сделать из лука хвостик. Орехи немного вдавливаем, чтобы не осыпались. Вот такой красивый получился салат Ананас с курицей, сыром и орехами, а уж вкусный-то какой!

А еще можно сверху выложить не измельченные орехи, а целые половинки, тоже немного обжаренные. Правда, на мой вкус, приятнее есть салат, когда орешки мелкие и перемешиваются с основной массой.

На сегодня с вами прощаюсь. Всем хорошего дня и отличного настроения! Готовьте всегда с удовольствием!