Вино из яблок и красной смородины в домашних условиях простой рецепт

Как самостоятельно приготовить вино из красной смородины?

Рецепт домашнего вина из смородины Употребление алкогольных напитков дает разный результат — опьяняющий, расслабляющий и оздоровительный. Например, домашнее вино из смородины наполняет человеческий организм витаминами, согревает его и оберегает от сезонных простуд.

Если вы в достаточном количестве заготовили варенье, желе и компоты, самое время подумать о том, как сделать смородиновое вино из красных или черных ягод.

Варианты вин изготавливаемых из красной смородины на дому

Сырьё нельзя использовать без сахара и воды, поскольку от природы оно обделено сочностью и сахаристостью. Достоинством ягод смородины в виноделии является наличие натуральных дрожжей, обеспечивающих бродильные процессы. В дополнительных заквасках брага не нуждается.

Вино из красной смородины

Вина, приготовленные из разных сортов смородины, получаются красивыми и вкусными. Но насыщенного аромата они не источают.

Вино домашнее из красной смородины: Ягоды — 5 кг; Кипяченая вода — 6 л; Сахар рассыпной — 2 кг. Как приготовить вино из красной смородины своими руками? Сначала пересматривают ягоды и убирают веточки и прочий мусор.

Вино из смородины в домашних условиях рецепт | Как сделать вино из смородины

Пригодное сырьё давят толкушкой или пропускают через мясорубку и варят из воды и сахара сироп. От количества сахара зависит сорт готового вина, т. На слабом огне сироп варят до полного растворения сахара при непрерывном помешивании. Смесь в посуде выносят в теплое темное место на 5 дней, где она будет бродить. Далее продукт дважды фильтруют — через марлю и через вату.

Вино разливают по бутылкам, а запечатывают пробками, промытыми в вине. Крепленое вино из черной смородины Достаточно крепкое вино из смородины можно сделать по такому простому рецепту: Немытые ягоды черной смородины 1 кг тщательно растолочь; Кашицу залить 1 л водки и вынести в темное помещение на 10 суток; Состав процедить через марлю, добавить 1 стакан сахара и слегка подогреть массу.

Убедившись, что сахар полностью растворился, домашнее вино из черной смородины разливают и запечатывают в бутылках. Хранят его в прохладных условиях. Крепленое вино из красной смородины Рецепт с винной закваской и молоком неординарен, но он позволяет сделать очень крепкое домашнее вино из красной смородины.

Любители горячительных напитков оценят его умеренно сладкий вкус без лишней кислоты.

Рецепт домашнего вина из смородины

Крепость конечного продукта составляет 15 — 18 градусов.